Les sacoglosses, qui comptent près de 300 espèces environ, sont despetites limaces aux rhinophores enroulés, avec ou sans coquille. Elles ont un régime alimentaire très spécialisé. La plupart se nourrit en aspirant le contenu des algues. Elles possèdent une radula particulière où chaque rangée ne comporte qu’une seule dent en forme de poignard. Avec cette dent, elles percent la paroi de la cellule pour en aspirer le contenu. Les dents usagées sont stockées dans un sac et leurs composés sont recyclès.
Nombreuses sont les espèces à posséder une préférence alimentaire marquée pour les algues vertes de l’ordre des Siphonales et notamment du genre Caulerpa avec lesquelles on les trouve le plus souvent associées. Elles sont alors difficiles à voir car de la même couleur et de la même texture que leur hôte.
Une originalité propre à ce groupe est la capacité à séquestrer les chloroplastes des algues dans les cellules de leur glande digestive (kleptoplastie) et de les maintenir actifs. C’est un cas unique parmi les animaux. Cette aptitude leur confère le plus souvent une coloration verdâtre.
Les études génétiques ont montré que les sacoglosses sont proches des Pulmonés. A La Réunion, deux super-familles sont présentes sur les trois, la troisième ne comporte qu’une seule espèce tempérée.